Guter Rat vom Beirat! Hinter den Kulissen des Liebermann-Gartens

Gestern tagte der Gartenbeirat der Liebermann-Villa, ein Gremium von Fachleuten, das uns in Gartenfragen beiseite steht. Der Beirat tagt dreimal im Jahr. Ihm gehören mit dem ehemaligen Gartenbaudirektor Dr. Klaus von Krosigk, dem Fachbereichsleiter Neuer Garten Sven Kerschek und Wolfgang Immenhausen drei absolute Gartenfachleute an, die mit dazu beitragen, dass der denkmalgeschütze Liebermann-Garten höchsten Anforderungen gerecht wird. Das historische Ensemble aus Staudengarten, Gemüsegarten, Blumenterrasse, Heckengärten und Obstwiese bedarf einer ganz besonderen Pflege und stellt mit seiner Vielfalt unterschiedlicher Bepflanzungen eine ganz besondere Herausforderung dar.

Natürlich haben wir mit unserer Gärtnermeisterin Kirsten Plathof eine Gartenchefin, die ihr Handwerk versteht, und Hausmeister, die sich engagiert um die Rasenflächen und die Wege kümmern. Dennoch ist es im Garten wie in allen anderen Arbeitsbereichen: Fachleute, die von außen kommen und die nicht bis zu den Knien in der alltäglichen Arbeitsroutine stecken, haben einen frischen Blick und können mit ihren kritischen Anmerkungen und Fragen dazu beitragen, das Ergebnis der gemeinsamen Bemühungen zu verbessern. Denn in diesem Punkt halten wir es mit dem großen Staudenzüchter Karl Förster: Wer mit seinem Garten schon zufrieden ist, verdient ihn nicht!“ [...]  Mehr

„Wo det Salatessen anfängt, bejinnt de Kultur…“

…so äußerte sich Max Liebermann anlässlich einer Begegnung mit dem Kunsthistoriker Ernst Benkard im Jahre 1927. Für Liebermann galten Salat und Gemüse stets als Indikator für den Zivilisationsgrad einer Region: „Hier in Berlin fressen se viel zu viel Fleisch!“. In seinem Wannseegarten wurden reichlich Gemüse und Salat angepflanzt, da Liebermann es sehr schätzte, wenn sie seine Mahlzeiten bereicherten.

Die Erkenntnisse der Gartenreformbewegung zu Beginn des 20. Jahrhunderts erweiterten die Küche um einen wichtigen Aspekt der Ernährung. Es ging hierbei nicht nur um Sättigung und Geschmack, sondern auch um Gesundheit und Wohlbefinden. Als Expertin auf diesem Gebiet und als Kochkünstlerin bekannt, galt Julie Elias, die die Kochkunst und die Kunst des Essens als Lebenskunst verstand. Das Ehepaar Elias – Julius Elias, Kunsthistoriker und Liebermann-Biograph, und Julie Elias, Journalistin für Mode und andere wichtige Belange aus der Damenwelt sowie Verfasserin mehrerer Kochbücher – traf sich regelmäßig mit dem Ehepaar Liebermann zum gemeinsamen Essen. Julie Elias widmete ihrem Freund und Bewunderer Max Liebermann 1925 auch ihr „Neues Kochbuch“. Auch der berühmte Chirurg Ferdinand Sauerbruch schwärmte vom Feinschmecker Max Liebermann: „Im Hause Liebermann zu essen war ein großes Vergnügen.“ [...]  Mehr

Aus der Gartenpraxis: Agapanthen umtopfen

Wer von unseren Gartenbesuchern kennt und bewundert sie nicht: die großen weiß und blau-violett blühende Schmucklilien (Agapanthus africanus) der Liebermann-Villa in ihren grünen Kübeln. Seit der Eröffnung 2006 schmücken sie unsere Blumenterrasse und betonen so den Übergang in den landschaftlichen Teil des Liebermann-Gartens.

In den letzten zehn Jahren sind unsere Agapanthen so groß geworden, dass nun nur noch Wurzelwerk ihre Kübel ausfüllt und das Holz des Kübels marode geworden ist. Damit die schönen Pflanzen auch in den nächsten Jahren weiter wachsen und blühen können, stand für unsere Gärtnermeisterin Kirsten Plathof und die beiden Haustechniker Frank Steffen und Tom Pauling in diesem Jahr eine große Umtopf-Aktion an. [...]  Mehr